Gıdalardaki doğal zehirler
Bol sebze ile sağlıklı beslenin mi? birçok kişinin hedefi budur. Böcek ilacı, nitrit, akrilamid, sülfit ve diğer kimyasal olarak zararlı kalıntıları önlemek için organik kaliteye dikkat edin. Bununla birlikte, bitkiler cesur yolculuk yaparlar ve kendilerini kendilerini yırtıcılara karşı zehirlere karşı korurlar mı? ayrıca insanlara karşı.
Fasulye ve nohut
Ham halde yeşil fasulye, Phasin zehirini içerir. Phasin kırmızı kan hücrelerini bir araya getirir, hasta hissetmenizi sağlar, kusar ve ishal yaparsınız. Daha yüksek dozlarda, sindirim sisteminde kanama da olabilir. Küçük çocuklar için, birkaç çiğ yeşil fasulye hayati tehlike oluşturur! Yemek yapmak zehiri zararsız hale getirir mi? en az 10 dakika lütfen. Nohutlar hiçbir zaman ıslatma suyunda pişirilmemeli, fakat en az iki saat bekletilmelidir.
Böbrek fasulye
Fitohemagglutinin, çiğ ve aynı zamanda kurutulmuş barbunya fasulyesindeki kötü kötü adamdır. Beş çiğ barbunya fasulyesi, en kötü mide bulantısı semptomları için yeterlidir. Bekletilen suyu birkaç kez değiştirin ve ardından fasulyeleri temiz suda kaynatın. Toksini yok etmek için en az 15 dakika, fasulyeleri yumuşatmak için iki saat. Konserve barbunya fasulyesi zaten pişirilir ve bu nedenle zararsızdır.
Domates ve patates
Bu ikisi, solanas alkaloitleri alkaloitleri içerir, bu durumda zehirli solaninin bütün yeşil kısımlarında bulunur. Domatesleri saplamak ve yapraklamak için (onlara dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın!) Ve olgunlaşmamış meyvelerde. Patateste, ayrıca otda, fakat kabukta, yeşil lekelerde ve mikroplarda.
Neyse ki, modern çeşitlerimiz orijinal bitkilerden daha az zehir içerir, fakat yine de patatesleri soymalısın, yeşilleri iyi kesmeli ve artık filizlenmiş mikropları yememelisin. Aksi takdirde mide bulantısı, kusma, terleme ve hatta nefes darlığı riski vardır.
Balkabağı ve kabak
Çiftçiden veya bahçıvandan gelen meyveler modern melezlerdir ve dolayısıyla zararsızdır. Kendi kendine yetişen tohum ürünlerinden sakının. Kabakgiller, yıllar boyunca ortaya çıkmış çok miktarda salatalık, zehirli acı madde içerirlerdi. Kim melezlerden meni kazanırsa, eski gen hatlarını yeniden etkinleştirebilir mi? Peki kim hediye olarak kabak alır, küçük bir parça çiğ deneyin? o son derece acı, onunla daha iyi!
ravent
Ravent, dişlerinde çok garip bir his bırakan ve böbrek ve mesane taşlarına da neden olabilen çok fazla oksalik asit içerir. Çoğu oksalik asit yapraklarda bulunur, bu yüzden parmaklar uzakta. Yemek yapmak asitin bir kısmını durular. Süt ürünleri bile onları etkisiz hale getirir. Bu arada ıspanakta da pazı, kuzukulağı ve bektaşi üzümü oksalik asit bulunur.
Woodruff ve Sinameki tarçın
Kumarin woodruff ve cassia tarçın kokusuna getiriyor. Aynı zamanda, daha büyük dozlarda bir miktar zarar verebilir: kusma, baş ağrısı, baş dönmesi, uyku hali, hatta uzun süre karaciğer hasarı. Bu yüzden Waldmeister'i kendinize yaymak istiyorsanız, lezzetin miktarını ve süresini küçük ve kısa tutmalısınız! Tarçın için, tarçın ağacından çok az veya hiç kumarin içermeyen, ince, ince, çok katmanlı bir kabuk rulo olan orijinal Ceylon tarçınını aldığınızdan emin olmalısınız. Bununla birlikte, gıda endüstrisi genellikle Çin tarçın sinamisinden (piyasada tek katmanlı, kalın kabuklu bir rulo olarak temin edilebilir) daha ucuz olan cassia tarçın kullandığından, bir tanesi bitmiş tarçın rulolarıyla biraz dikkatli olmalıdır.
Kırmızı şarap. Lahana turşusu. Eski peynir Konserve ton balığı. Çiğ, kurutulmuş ve tütsülenmiş sosisler.
Buradaki geçersiz kılmalar histamin gibi biyojenik aminlerdir. Bunlar gıda işlerken ortaya çıkar. Kırmızı şarap durumunda, örneğin, fermantasyondan sonra, proteinleri parçalayan ve böylece aminler üreten laktik asit bakterileri oluşabilir. Sonuç: ılımlı şarap tüketimi ile bile büyük bir baş ağrısı. Bazı insanlar histamine karşı çok hassastır ve bu nedenle yukarıda belirtilen gıdalardan ve uyarıcılardan uzak durmalıdır.
küçük hindistan cevizi
Paracelsus, dozun zehir yarattığını söyledi. Aynı anda 4 gr'dan fazla hindistan cevizi alırsanız, mavi bir mucize yaşayabilirsiniz: halüsinasyonlar, mide bulantısı, bilinçsizlik sonuçtur. Nispeten küçük miktarlar ölümcül olabilir, çocuklar için iki küçük hindistancevizi blokta ölmek için yeterlidir, yetişkinlerde üç fındık ölümcül tehlikeye neden olur.
Ve sonunda: şişirilmiş olabilir
Hemen onunla birlikte çöpte. Botulinum toksinler burada oluşmuş olabilir? Düzgün bir şekilde birleşmiş: BoTox, bir kısmının alnına enjekte ettiği madde. Başlangıçta bulantı ve kusmaya neden olan ve ardından felce neden olan tehlikeli bir nörotoksin. Sadece yüz kasları değil, özellikle solunum ve kalp kasları da felç olur. Chlostridium botulinum bakterisinin iyi hissetmesi için asidik olmayan, düşük oksijenli bir ortama ihtiyacı vardır. Mükemmel sosis, et ve balık konserveleridir. Tedavi edilen şeyler bundan pek hoşlanmaz.Bir kutu şişirilmişse veya açtığınızda bir gaz duyulabilir bir şekilde çıkarsa, bu kutuyu çok hızlı bir şekilde elden çıkarmanız gerekir!
