Ilık Asya sığır eti salatası & Asya sığır eti tava
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Dinlenme süresi: 2 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 50 dakika
İki gün boyunca yemek: Lukewarm Asya sığır eti salatası ve gevrek sebzeli dana tavası.
Çoğunlukla birkaç kişi için yemek yaptığım için, sadece iki kişi ve / veya sadece bir öğün yemek için doğru miktarı sağlayamıyorum. Çoğunlukla ertesi gün yine aynı yiyecek var ya da yeterince büyük miktarda donuyorum. Fakat her gün yemek yapmayı ve yeni tarifler denemeyi sevdiğim için, pişirilen yiyeceklerin dondurulması, dondurucuların / sandıkların donma kapasitesini yavaşça kırar.
Şimdiye kadar ertesi gün öğünler yalnızca yiyeceği karıştırdığım ve ısındığımdan farklıydı, ancak son zamanlarda başlangıçtan farklı olarak planladım: Malzemelerin listesi uzun zamandır okuyor ama aslında sadece baharat ve sebzeli et.
1. Gün: Sulu biftek ile Asya salatası
malzemeler
Salata için:
- 500 g sığır gulaşı (rosto veya filetoya ucuz bir alternatif olarak ve düdüklü tencerede yapılan hazırlamanın sonucu olarak hızlı bir şekilde pişirilir)
- 1 büyük kabak
- 1-2 bar taze soğan
- 1/2 yılan salatalık
- 1 hindiba
- 1-2 marul (veya 1/2 Çin lahanası, buzdağı marul)
- 1-2 havuç
- 1-2 kırmızı biber
- muhtemelen fasulye filizi
- kişniş
- 0.5 L sığır stoğu
- 1 parça zencefil
- 1 kırmızı biber
- tuz
- 2-3 taze defne yaprağı
- 1 paket pirinç noodle
Pansuman için:
- 3 çay kaşığı balık sosu
- 3 çay kaşığı soya sosu
- büyük bir zencefil parçası
- 1 misket limonu suyu
- 3 çay kaşığı susam veya yer fıstığı yağı
- 3 çay kaşığı kahverengi şeker
- 1 tutam tuz
Sığır eti turşusu:
