Tavuk dolgulu sararlar
zaman
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Sağlıklı ışık mutfağı: tavuk dolgulu sarar
Doldurulmuş ambalajların hazırlanması hızlıdır, harika bir pişirme deneyimi gerektirmez, lezzetlidir ve aynı zamanda figür dostudur.
malzemeler
- 1 paket ambalaj (ekmeği, çoğunlukla 6 adet)
- 500 g tavuk göğsü veya daha fazlası
- 1 / 2'si kırmızı, yeşil ve sarı biber
- 1 kafa Romanesco veya 1/2 buzdağı marul
- soğan halkaları
- Mercanköşk 4 kaynaklanıyor
- Yoğurt veya bitkisel kuark
- domates
- Biber, tuz, yağ, biber gevreği
hazırlık
- Et küçük şeritler halinde kesilir. Bu en iyisi tavuk göğsü kısa bir süre dondurularak ve daha sonra yarı donmuş olarak kesilerek yapılır. Bu gerçekten ince çizgiler oluşturur ve taze tavuk göğsü ile karşılaştırıldığında daha kolaydır (bu aynı zamanda örneğin sığır veya karaciğer için de geçerlidir).
- Bir tavada, zeytinyağı gibi yağ, ısıtılır ve baharatlı et yaklaşık 15 dakika kızartılır.
- Bu arada, yıkanmış sebzeleri kesin: biberler ve salata ince şeritler halinde, domates dilimler halinde veya küp küpler halinde, soğan halkalar halinde.
- 3 yıkanmış sap Marjoram kıyılmış / doğranmış ve yoğurtla karıştırılmış ve kırmızı biber ve biber gevreği ile baharatlanmıştır (hazır bitki kuark da bir seçenektir).
- Farklı bir lezzet tercih ederseniz, sadece baharatlarla denemelisiniz: Türk usulü? Sonra Köftegewürz, kimyon, izot uymuyor. Veya daha ziyade Asya tarzı: zerdeçal, köri, zencefil ... Her nasılsa onu seviyor.
- Bu sırada, ambalaj talimatlarına göre ambalajı hazırlayın (ambalajlar yumuşak ve esnek hale gelinceye kadar yağsız bir tavada ısıtın).
- Mikrodalgada da var, ama zamanı izlemeliyim, aksi halde zor olması çok kolaydır. Mikrodalgada ısıtıldığında, tüm istiflenmiş sargıları ıslak, sıkılmış pişirme kağıdına ve ısıya sarmanız önerilir. Böylece kurumazlar.
- Sıcak ambalajlar artık serbest bir şekilde yoğurtla birlikte yayılmakta ve sebze ve tavuk şeritleriyle kaplanmaktadır. Kaplamaların alt üçte biri serbest kalmalıdır.
- İlk önce dolgusuz alttan yukarı vurun, sonra yanlar sıkıca kapanır.
- Sargının alttan bir sandviç kağıda sarılması önerilir. Bu kullanımı daha kolaydır ve bu yüzden yemek daha keyifli.
- Ancak, sarımı da sarabilir ve ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Bir kürdan ile küçük ağız dolması mezeler var.
