Makarna ve telli mercimek (Swabian)
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
İşte gerçekten lezzetli ve basit bir Swabian tarifi. İştah açıcı görünmediğini biliyorum, ama hepsinden daha iyi bir tadı var :)
malzemeler
- 250 g lens
- 3/4 l su
- 3 çay kaşığı et suyu veya sebze suyu
- 1 soğan
- zeytinyağı
- 100 g salça
- 2 adet defne yaprağı
- 1 karanfil
- tuz
- biber
- sirke
- 1-2 string sosis / kişi başına Viyana dili
Kim seviyor hala füme göbek ekleyebilirsiniz.
hazırlık
- Lensleri iyice yıka
- Soğanı küçük parçalara ayırın
- Bir tencerede biraz zeytinyağı ısıtın ve soğanları sote edin
- Kim füme göbekle yapar, küçük küpler halinde keser ve sote eder
- Domates salçısını ekleyin ve kısaca sote edin.
- Et veya sebze suyunu suda eritin
- Soğan ve salça karışımını sebze suyu ile karıştırın
- Defne yaprağı ve karanfil ekleyin
- Tuz ve karabiber serpin
- Mercimek ekleyin ve paketleme talimatlarına göre pişirin
- Mercimekleri kaynaştığı sürece kendinizi ev yapımı spatula haline getirin. Burada bunun için doğru tarifi bulacaksınız: ev yapımı spaetzle
- Sonundan hemen önce, onları ısıtmak için mercimek tellerini ekleyin
- Mercimek hazır olduğunda, her şeyi tekrar tadın ve muhtemelen mevsim
- Sonuç olarak, tabağınızdaki spatula ile mercimek hala üzerine sirke bir yudum ise :)
Afiyet olsun!
