Gevrek tavuk neredeyse yalnız - fırında 130 derecede
Burada basit bir rosto tavuğu tarifine sahibim, tam olarak düşük cinli yöntem değil, aynı yönde.
malzemeler
- 1 kızartma tavuk
- Bir limon suyu ve 1 portakal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
baharat karışımı
- her 1 çay kaşığı
- kırmızı biber
- acılı Hint baharatı
- zencefil
- sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Doldurma için
- 1 soyulmuş doğranmış portakal
- 2 kalın soğan
hazırlık
- Portakal ve limonu sıkarak temizlenmiş tavuğu içine ve dışına sürtün. Baharatları ve yağı karıştırın ve kuşu onunla ovalayın. Tavuğun içi soğan / portakal karışımı ile doldurulur.
- Tencereyi 200 dereceye ısıtın, ardından tavuk kızartma tavasına itilir girmez 130 dereceye düşürün.
- Ve sonra hayattaki güzel şeyler için yaklaşık 5 saatiniz var. Sobadan çok uzakta olmadığınız sürece. Çünkü bir saatin her üç çeyreğinde bir hayvanı kızartma tavası suyundan dökmeniz gerekir.
- Belirtilen süreden sonra, şiş kebap ile kanat altındaki fakir hayvanı bıçaklarsınız. Dışarı çıkan meyve suyu berraksa, kuş yemeye hazır demektir. Narenciye bir nota ile altın kahverengi.
- Çıtır çıtır ekmek, salatalık ve dereotu ile yeşil salata - tek ihtiyacınız olan şey. Soğan karışımı içerden yapılabilir, fakat servis edilmesi gerekmez. Hassas ruhlar için lütfen önceden çıkar!
Umarım iki kulüp ve iki meme sevenler masada oturuyor!
