Winzer fırın kap

zaman

Toplam hazırlık süresi: 2 saat 45 dakika

Kabuğu ve kemikleri olmayan 800 g domuz omzuna zar atın. 3 diş sarımsak bastırın. Çorba yeşili 1 demet rulo.
Et, sarımsak, yeşillik, biraz maydanoz ve kekik, 2 defne yaprağı, tuz ve karabiberle biraz öğütülmüş kişniş ve yarım litre Riesling karıştırın. Bir gün buzdolabında pişmesine izin verin.
1,5 kg patates soyun ve dilimler halinde doğrayın, 2 soğanı doğrayın.
4 büyük havuç ve 2 pancar topunun yanı sıra 2 dilim et kesin.
Eti boşaltın ve turşuyu alın.
Pastırma dilimlerini içeren büyük bir fırın kabı veya kızartma tavası yerleştirin, et karışımını patates, soğan, havuç, pancar ve patates püresi ile dönüşümlü olarak kaplayın, üst katman patates olmalıdır.
Marine edilin üzerine dökün. 200 derece üst / alt ısıda veya 175 derece hava sirkülasyonunda örtün, yaklaşık iki saat güveç yapın.
yaklaşık olarak Pişirme bitmeden 3 dakika önce, kapağı çıkarın ve pişirme işlemini bitirin. Karıştırmayın!
Ekşi krema dolgusu ile servis yapın.

Gereksiz tartışmaları önlemek için:

Çocuklar yemek yerken, şarabın gitmesine izin verdim. Bunun yerine suyu alın ve en çok bir yudum şarabını marine edip dökün.

Güveç 6 kişi için yeterli. Konuk yemeği olarak harika çünkü iyi hazırlanabilir.