Mirabelle erikli ve keçi krem peynirli tatlı makarna
Mirabelller zaten olgunlaştığından, işte benden güzel bir reçete - mirabelle erik hasadımızın geçen yıl çok bereketli olması nedeniyle benim tarafımdan icat etti! Sebze çorbasından sonra tatlı bir öğle yemeği veya "tatlı" gibi bir şeyler yapmak kolaydır.
Kişi başına yaklaşık 150 gr makarna, 200 gr mirabelle, 50 gr keçi krem peynir (daha sonra Taler'de paylaşabileceğiniz rulolar halinde alıyorum).
Mirabelle erikleri 5 dakika boyunca az miktarda şeker ve tarçınla az bir suda bekletilir ve kaynatılır.
Erişte (en iyisi penne gibi daha küçük makarnalar, ama aynı zamanda kurdele eriştesi vardı) tuzlu sudaki paket talimatlarına göre pişirin.
Keçi peyniri thaler içinde ve daha sonra küpler halinde kesilmiş
Şimdi erişte ve mirabellleri (pişirme sıvısıyla birlikte) karıştırın ve peynirin karıştırılmamasını sağlayın. Peynirle de kaplayıp fırında ızgara altında kısa bir süre pişirin.
Yemeğin soğuk da yenebilir!
