Pandispanya her zaman başarılı
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.
Büyükannemi ziyaret ederken, onunla tarifler hakkında konuştum. Bana her zaman başarılı olan sünger topraklar için çok iyi bir ipucu verdi:
"Her zaman yarısını al" (büyükanneler bazen kendilerini ifade ederken). Yumurta miktarının "her zaman bileşenlerin yarısı" ile olduğu varsayılmalıdır.
Örneğin, iki kez bölünmesi gereken bir taban pişirmek istersem, 6 yumurta almak en iyisidir.
Sonra şeker izler. 6: 2 = 3. Bu, 300 g şekere karşılık gelir. 300 g: 2 = 150 g. Bu yüzden 150 g unu ihtiyacım var. 150 g: 2 = 75 g. Bu nedenle mısır unu 75 g olmalıdır.
İsterseniz, bir tutam kabartma tozu ekleyin ("güvenlik için", ancak yapmak zorunda değilsiniz) ve bir bardak vanilya şekeri ekleyin.
Yumurtaları ayırın, karı çırpın (şekerin damlamasına izin verin). Daha sonra, sarıları dikkatlice karıştırın, un içine katlayın ve nişastayı hafifçe katlayın. Yaklaşık 20-30 dakika yaklaşık 180 ° C'de pişirin.
Örneğin, alt kısmı düz ise, tarif böyle olacaktır:
- 4 yumurta
- 200 g şeker
- 100 gr un
- 50 g mısır nişastası
vb
Bence, harika bir ipucu ve hatırlaması kolay! Ve her pasta için uygun bir zemine sahiptir - yüksek veya düz.
Ve her şeyden önce, her zaman başarılı olur. Ben de böyle hissedip hissetmediğinizi bilmiyorum, ama yeni bir tarif denediğinizde, sadece istediğim gibi olmak istemediğim bir kereden fazla oldu.
