Gevrek çikolata yulaflı kurabiye
zaman
Hazırlama süresi: 35 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 8 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 43 dak.
Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırları seviyorsanız, o zaman bu tarif size hayran kalacak.
malzemeler
Bu lezzetli kurabiyelerden yaklaşık 40 parça için:
- 40 g tereyağı
- 20 g hindistancevizi yağı
- 120 g keskin yulaf ezmesi
- 120 g şeker (kahverengi şeker ile özellikle çıtır çıtır!)
- 100 gr bitter çikolata
- 1 yumurta
- 70 g un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam sitrik asit
- 1 tutam geyik boynuzu tuzu
hazırlık
- Fırın 200 ° C'ye ısıtıldı
- Tereyağı ve hindistancevizi yağı küçük bir tencerede eritilir ve ardından biraz soğutulur.
- Sonra yulaf ezmesi bir kapta şeker ve rendelenmiş çikolata ile birlikte gelir ve karıştırılır. Şimdi üzerine soğutulmuş tereyağı-yağ karışımını üzerine dökün ve iyice karıştırın, ardından yumurta altta karıştırılır. Un, kabartma tozu, staghorn tuzu ve sitrik asit ile karıştırılır ve ufalanan bir hamur oluşuncaya kadar yavaş yavaş kütleye karıştırılır.
- Bundan ceviz büyüklüğünde toplar nemli ellerle oluşur ve bunları bir fırınlama kağıdına veya fırınlanmış folyo kaplı sac metalin üzerine yeterli mesafeye yerleştirir ve düz, yuvarlak çerezlere bastırır.
- Bunlar daha sonra önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'de yaklaşık 8 dakika pişirilir, kenar hafifçe kızarmalıdır ve çerezler biraz katılaşmalıdır.
- Sonra tamamen soğuması için bir tel rafa koymadan önce fırın tepsisinde kısa süre soğumaya bıraktım.
Bu kurabiyeler çok çıtır çıtır ve kapalı bir kapta saklanırlarsa uzun süre böyle kalırlar - eğer o kadar uzun süre hayatta kalırlarsa, bu neredeyse hiç böyle olmaz! ;-)
Şimdi size eğlenceli pişirme ve gevrek bir zevk diliyorum!
