Scampi a la Jeanny
Moin moin, işte iki kişilik lezzetli bir akşam yemeği için karımdan bir reçete:
500 g scampi, tanklar ve bağırsaklar olmadan
1 küçük pırasa
1 orta boy, doğranmış soğan
5 diş sarımsak, küçük parçalar halinde kesilmiş
Kesme için bitkisel yağ
çekirdeksiz yaklaşık 10 yeşil zeytin, yarıya
Bir bardak içmek isterseniz, 1 küçük bardak sek beyaz şarap
1/2 bardak ekşi krema
10 yarıya kiraz domates
Biber ve tuz
Provence Otlar, biz donmuş olanlar vardı
rendelenmiş Parmesan
Kendi kendine pişirme için 2 baget
Fırını önceden 160 ° üst / alt ısıya ısıtın. Yağı ısıya dayanıklı bir tavada ısıtın ve ince dilimlenmiş pırasaları sote edin. Zeytin, soğan ve sarımsak ekleyin. Soğan camsı döndüğünde, her iki tarafta 1.5 dakika boyunca scampi tavaya yerleştirin. Kadeh beyaz şarapla hafifçe süzüldü, kısa bir süre yükselmesine izin verin ve ısıyı azaltın. Ekşi krema kabının yarısını karıştırın, baharatları ekleyin ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Şimdi domates yarımlarını katlayın. Tatmak ve bagetlerle fırında 10-12 dakika bekletmek için Parmesan serpin.
Eğer şimdi hoşunuza giderse, bir mum yakabilir, Grover Washington Junior'ı CD çalara koyabilir ve sonra keyifli bir akşam başlatabilirsiniz ...
