Rheingau Riesling keki
malzemeler
kat:
125 g tereyağı
125 g şeker
250 g un
1 yumurta
1/2 p Kabartma tozu
Kapsayan 1:
1-1.5 kg elma
0,75 l beyaz şarap
250 g şeker
2 P. vanilin şekeri
2 sayfa: Muhallebi tozu
2 kapsayan:
500 ml krema
2 P. krem dengeleyici
hazırlık:
Toprak: Malzemelerden kısa bir hamur işi yapın ve buzdolabında yaklaşık 1/2 saat bekletin. Springform formunun toprak ve kenarı.
Kaplama1: Elmaları soyun, doğrayın ve forma yerleştirin. Yaklaşık 100 ml şarap alın ve puding tozu ile karıştırın. Şarabın geri kalanını şeker ve vanilya şekeri ile kaynatın.
Şarabı pişirme alanından çıkarın, karıştırılmış muhallebi tozunu ekleyin ve karıştırırken kaynatın. Bitmiş karışımı elmalar üzerine sıcak olarak fırçalayın.
Yaklaşık 175 ° C'de 50-55 dakika pişirin (sıcak hava fırını). Kek tepsisinde iyice soğumaya bırakın (tercihen gece boyunca). Elma dolgusu biraz battı.
Topping 2: Krema krem dengeleyici ile çırpın ve keki üzerine yayın.
