Beslenme eğilimleri - avantajları ve dezavantajları
Çok az veya çok iyi bilinen diyet eğilimleri bir dizi var. Ancak, diyette her zaman bir değişikliğe değmez, çünkü bunların hepsi sağlığımız için gerçekten faydalı değildir.
İşte kısa bir bakış:
Temiz yemek:
Temiz, gıdanın temiz ve doğal olduğu, yani herhangi bir katkı maddesi bulunmadığı ve dikkatlice hazırlandığı anlamına gelir. Römorklar sadece işlenmemiş, tercihen taze pişirilmiş bölgesel ve mevsimsel yiyecekleri kullanır. Hazırlanan yemekler ve şekerler, ayrıca tahıl ürünlerinde de tüketilir. Alternatif olarak, tam buğday veya kinoa önerilir.
Böyle bir diyet dengeli olmasına rağmen, katkı maddelerinin tamamen ortadan kaldırılmasının sağlığa faydaları bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.
oruç:
Yeni bir trend aralık oruç tutmaktır. Burada iki değişken arasında bir fark var:
1. Aralık 16: 8 - Bu, 16 saatlik açlık (uyku dahil) ve 8 saatlik yemeğe izin verilmesi anlamına gelir.
2. Aralık 5: 2 - Bu normalde 5 gün yemek ve 2 gün oruç tutmak demektir.
Bu oruç için belli bir ritimde zaten olumlu sonuçlara sahip çalışmalar var, özellikle her zaman uygulanamayan 5: 2 aralığında olması önerilir.
Ücretsiz-of-the trendi:
Bu eğilim, kişinin glüten veya laktoz içeren ürünlerden kaçındığı anlamına gelir; ancak bu aslında sadece glüten intoleransı (çölyak hastalığı) veya laktoz intoleransı olan kişiler için gereklidir. Bununla birlikte, Almanya'da bu sadece glüten ve laktozdaki% 2-3'ü sadece her beşte birini etkiler. Ancak, artık gıda endüstrisi tarafından desteklenen ve yalnızca acı çekenlerin bu tür ürünlere başvurmadığı bir eğilim var. Bununla birlikte, böyle bir diyet sağlıklı insanlara fayda getirmez. Aksine? Çalışmalar feragat z olduğunu göstermiştir. B. glüten üzerindeki kalp sağlığı için olumsuz sonuçlar doğurabilir.
Paleo Diyet:
Bu diyette, atalarımızın Taş Devri'nde muhtemelen yedikleri masanın üstünde, sadece meyve, sebze ve et var. Patates, ekmek, makarna, pirinç, mısır gevreği, şeker ve süt yasaktır. Bununla birlikte, böyle bir diyet önerilmemektedir, çünkü vücudumuz bugün 2 milyon yıl öncesinden çok farklı ihtiyaçlara sahiptir. Kalori azaltma nedeniyle geçici olarak kilo verebilseniz de, yalnızca süt ve süt ürünlerinin tamamen bırakılması, önemli bir kalsiyum kaynağının eksik olduğu anlamına gelir. Kalsiyum kemik sağlığı, dişler, kaslar ve sinirler için ve ayrıca kanın pıhtılaşması için çok önemlidir.
Toz diyet:
Bu normal beslenme olmadan yapılır, ancak toz, pul veya çubuk var. Bir tür astronot yiyeceği olan bu ürünler, genellikle suyla karıştırılmalı ve yiyecek yerine geçmelidir. Günde bir, iki veya hatta üç öğün yerine, farklı tatlarda mevcut olan ve vücuda gerekli maddeleri sağlaması gereken bu tür besin karışımları aracılığıyla kilo vermeye istekli olanlar verilir. Yeterli miktarda vitamin, mineral ve eser element içermesine rağmen, bu besin konsantreleri düşük kalorilidir, çünkü içerikleri ana öğüne karşılık gelir ve güçlü bir dolgusu vardır. Bu nedenle yağlı yiyeceklere kıyasla daha sağlıklı bir alternatif olabilirler. Ancak, doğal dengelenmiş bir diyet, özellikle sindirim için önemli olan ve çok düşük miktarda doymamış yağ asidi oranı yüksek kolesterol ile sonuçlanabilen lif eksik olduğundan, uzun vadede değiştirilemez.
Ham-Beslenme:
Bu trendin takipçileri, sadece meyveler, sebzeler ve kuruyemişler olmak üzere sadece çok taze, pişmemiş ve işlenmemiş yiyecekleri (çiğ yiyecekleri) yerler. Hiçbir yiyecek 42 derecenin üzerinde ısıtılmaz. Bu tür aşırı kısıtlamalar tavsiye edilmez çünkü enerji ve besin eksikliğine yol açar ve bağışıklık sistemini zayıflatır. Ayrıca, çiğ olduğunda toksinler bile içeren bazı yiyecekler vardır (örneğin patatesler, yeşil fasulye, patlıcan, ravent, mürverler). Yani ham her zaman seni mutlu etmiyor! Bir zaman zaman çiğ bir yemek günü eklerseniz kilo vermenize de yardımcı olur.
Vegan:
Vejetaryenler için et, sosis, balık, yumurta, süt ve bal gibi tüm hayvansal gıdalar yasaktır. Hayvansal ürünlerde bulunan B12 vitamini, hücre ve kan oluşumu için B12 vitamini alımı olarak diyet takviyeleri veya B12 vitamini diş macunu tarafından emilir. Yağ metabolizması ve sinirlerin sağlıklı çalışması önemlidir. Çocuklar için tamamen vegan bir diyet önerilmemektedir.
Veggan:
Bu yeni trend, veganlığın bir çeşitlemesidir; bunun anlamı vegan ve yumurta (İngilizce: yumurta) vegandır. Vejeteryanlar sadece protein içeren proteinleri değil, proteinleri, çok sayıda vitaminleri, mineralleri ve hatta demiri de içeren yumurtaları kaçırmak istemezler.
Vejetaryen:
Vejetaryenler et veya balık yemezler, fakat yumurtalar, mandıra ve bal diyetlerinde kalırlar. Vejetaryen diyeti sağlık yararları sağlayabilir ve ayrıca kilo kaybına katkıda bulunabilir. Et ve sucuktan feragat etme genellikle oldukça mümkündür.
Şekersiz diyet:
Çok fazla şeker genellikle yenildiği için, bu miktarı azaltmak mükemmel bir anlam ifade eder. Tam olarak alan, doğal fruktoz olmadan yapmak zorunda bile olurdu. Ama aynı zamanda "şekersiz"? Ürünler asla kalorileri düşük değildir, çünkü tatları nedeniyle daha fazla yağ içerirler.
Sonuç:
Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için, genellikle daha az yemek (genellikle "FDH" değil), özellikle daha az et, yağ ve sosis yemek ve menüye daha fazla taze meyve ve sebze getirmek ve mümkünse yeterince hareket etmek yeterlidir. temiz havada!
