Hassas dana biftek
NİHAYET! Yıllarca süren sığır eti lanet etmemden sonra nihayet et bifteğimi ihale eden sürekli çalışan bir ipucu buldum. Üstelik süper kuru yaşlanmış sığır eti bile almıyorum.
Yapboz çözümü papaya taneleri. Olgun bir papaya satın alın veya olgunlaşmasına izin verin. Çekirdekleri çıkarın ve mutfak kağıdı üzerinde kurumasına izin verin. Küçük bir saklama kabına koyun.
Gerekirse, baharatlarını almak için evlerinde yine de kullandığınız bazı tahılları alırsınız, kolayca öğütürler - orada hala tam tahıllar olabilir - ve yeterince büyük bir kapta iyi yağda ezilir.
İçinde bifteklerinizi kızartma veya ızgaradan en az 2 saat önce kullanırsınız. Çekirdeği etin içine bastırın. Kase mümkün olduğunca oda sıcaklığında açık tutun. Buzdolabında artık yok.
Afiyet olsun!
