Ekmek kızartma makinesinde veya fırında havuç yongaları hazırlayın
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 15 dak.
Patates cipsi sadece patateslerden üretilemez, havuçlar da kendi başlarına çok daha yoğun bir tada sahiptir ve ekmek kızartma makinesinin ekmek rulolarının üstünde çok hızlı bir şekilde bir miktar ekmek üretmiştir. Ayrıca bu arada kahvaltı sırasında. Hemen tadını çıkarmanın en iyi yolu taze tadıdır.
Bu ipucu ile size havuç cipslerinin ne kadar lezzetli, pratik veya dekoratif yan ürünleri olduğunu da göstereceğim.
malzemeler
- 1 havuç
- biraz zeytinyağı
- Tat vermek için tuz / bitkisel tuz
mutfak aletleri
- polis
- Ekmek rulo eki ile tost makinesi
- delikli veya tel ağlı küçük fırın tepsisi (örneğin, sıçrama koruması)
(Alevi gaz ocağından dağıtmak için kullanılan bir alev dağıtıcısı kullandım, böylece camdan tencere veya güveç tabağı kullanabilirsiniz)
hazırlık
- Havuç iyice fırçalayın veya yıkayın
- Lahana veya lahanayı çıkarın
- Soyucu ile birlikte soyun
Yan ürün 1: Hızlı bir şekilde karşılama olarak Broth
Dış katman, kök ve lahana, havuç kullanılmadan önce atılmaları gerekmeyen yenilebilir kısımlarıdır. Yemek yemeyi sevmeyenler hızlıca bir şeyler yapabilirler. Bir kaba lahana ve dış tabakayı koyun, 200-250 ml kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Gerekirse zeytinyağı serpilir, gerekirse tuz ve diğer baharatlar ile içilir: sabahları sağlıklı bir uyanık olun.
hazırlık
Adım 1: Soyulmuş havuçları şeritler halinde kesin.
Soyucu ile yuvarlak soyulmuş havuç şimdi sadece bir taraftan çalışır ve çok ince şeritler halinde kesilir.
Böylece havuç ve havuç merkezine uzadıkça cipsler de büyür. Kızartma yaparken daha iyi işlenebilirler.
Yan ürün 2: okul ekmeği için dar şeritler / Tigerstulle
Soyucu ile kesilen ilk şeritler hala çok dardır. Tabii ki onları da tost edebilirsiniz. Bunları okul ekmeğinde dekorasyon olarak kullanmayı tercih ediyorum. Oğlum sabit bir destek kullanıyor ve normal havuç yemekte zorlanıyor çünkü küçük parçalar her zaman tel ve diş arasında kalıyor. Peynir tablasındaki ince şeritler sadece lezzetli değil, aynı zamanda hoş görünür ve gevşek dişlerde veya diş ameliyatından sonra bile yemek için çok daha kolaydır.
Yan ürün 3: dekoratif salata garnitürü olarak ince şeritler
Bir avuç ince havuçlu şerit, bir yan salata olarak da iyidir. Çok dekoratif görünüyor (resim 6).
Adım 2: Ekmek kızartma makinasının ekmek rulo eki üzerindeki havuç şeritlerini kızartın.
Havuç şeritlerini (gerekirse zeytinyağı veya fırça ile ve gerekirse) tel örgü / delikli plaka üzerine serpin ve ekmek kızartma makinesinin ekmek rulosu eki üzerine kızartın.
Her kızartmadan sonra, şeritlerin döndürülüp döndürülmediğini kontrol edin. Ortaya çıkan havuç cipsleri çok lezzetli kokuyor ve hepsinin hemen yemek yememesi için ustalaşmanız gerekiyor.
Havuç cipslerini, ilave içerikler olmadan saf olarak seviyorum. İsteyen herkes nihayet tuz tadı ya da otlar ile mevsim olabilir.
Adım 3: Daha büyük miktarlarda havuç cipsleri
Bir tadınız varsa ve havuç cipslerini büyük miktarlarda yapmak istiyorsanız, bunu fırında yapmalısınız. Havuç fırında sadece yan yana bir tabaka halinde çıkar. Daha sonra havuç şeritlerini önceden marine etmek faydalı olacaktır: Zeytinyağı, biraz limon suyu, otlar veya yağ ve baharatlarla fırçalamak.
Isı ve pişirme süresini denemek zorundasınız. Onunla kalmak en iyisi. 10 dakika sonra konveksiyon fırınında 150 derecelik bir fırın var. Sonra fırını kapattım ve havuçların soğumasını sağladım.
Şeritler yerine, havuçları çark dişlerine veya eğik şekilde ovallere kesebilir ve daha sonra kürdan veya kebab şişlerine çarpabilirsiniz (şek. 7 ve 8).
Geniş çizgiler en hızlı ve en iyi talaşları sağladı. Çıtır çıtırlarsa, yine de açıkça mırıldanırlar. Ancak beklemeye değer (resim 10).
