Lezzetli kahve çabuk hazırlanır
Uzun zamandır, sonuç olarak gerçekten lezzetli kahveye sahip bir kahve hazırlığı arıyordum. Büyük bir kahve makinesi için yerim yok, Fransız basınından çok da zevkli değil.
Ve klasik makineyi her açışımda belki bir fincan kahve için istemiyorum. Şans eseri, Hollandalıların kahvelerini nasıl yaptıkları ile karşılaştım ve gerçekten beğendim ve bu da iyi. Çünkü sadece bir kere hazırlık sürem var, günlerce hızlı hazırlık. Ayrıca aradaki bir bardak için hızlı zamanlar şöyle olur:
En az bir litre sıvı kapasitesine sahip bir sürahinin üzerine uygun bir filtre torbası içeren büyük bir porselen filtre (6 bardak için) koyun ve 250 gr çekilmiş kahve ekleyin. Suyu kaynatın ve yavaşça tüm kahveyi iyice ıslatmak için çekilmiş kahvenin üzerine dökün. Sonra koş. Sonra yavaşça tekrar içine dökün ve konsantre bir litre alana kadar devam edin.
Konsantre buzdolabında günler boyunca (14 güne kadar) saklanabilir ve her zaman 4 parça kaynar su ile 1 kısım konsantre dökerek kahve yapabilirsiniz. B. 200 ml kaynar su ile konsantre edilmiş 50 ml. Biraz daha güçlü seviyorsanız, daha fazla konsantre kullanın. Bunu kendi zevkinize göre bulmak zorundasınız. Kahve taze bir şekilde süzülmüş gibi tadı.
