Turp turp salatası - canlandırıcı ve lezzetli
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Dinlenme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Turp salatası, lezzetli ve canlandırıcıdır ve bu nedenle yaz için balık veya etin garnitürü veya aradaki küçük iştah için idealdir.
malzemeler
- 1 orta boy turp
- 5-6 turp
- bazı frenk soğanı
Pansuman için:
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 100 ml tatlı krema
- 2-3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tuz, karabiber
hazırlık
- Turp iri rende ile ovaladım, hafifçe tuzlayın ve sonra bir kenara koyun (yaklaşık 10 dakika). Bu yüzden fazla suyunu kaybeder (salatalık gibi) ve daha sonra bitmiş olan salata kadar sulamaz.
- Temizlenmiş turpları kabaca ovalarım ve bir kenara koyarım.
- Frenk soğanı ince rulolar halinde kesilir.
- Sonra, yukarıdaki malzemelerin üstünü karıştırın.
- O zamandan beri içinden geçen turpu bir kevgir içine koydum ve dikkatlice dışarı çıkardım.
- Şimdi turp ve frenk soğanı pansumanın altına kaldırın ve yarım saat kadar geçmelerine izin verin.
- Servis yapmadan hemen önce verdiğim turplar iyi karışıyor ve servis yapılıyor.
"Rosa" çağındaki tüm kız anneler için başka bir ipucu:
Turpları turpla birlikte ovalar ve işlemeye devam ederseniz salata harika pembeye döner, çünkü kabuk geri kalanına rengini verir. Daha fazla turp, daha pembe. Çocukların doğum gününde bizimle her zaman harika geldi.
