Tencereye la straganof koy
Lezzetli, iyi hazırlanmış ve misafirlere bayılacak.
- 1 kırmızı biber
- 2 turşusu
- 3 yemek kaşığı yağ
- tuz
- biber
- 200 ml beyaz şarap
- 200 ml krema
- 1 çorba soğan çorbası
- 500 g hindi göğsü
- maydanoz
Hindiyi doğrayın ve soğanlı sote edin. Biberleri şeritler halinde kesin, ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Şarap, krema ve 250 ml su ile baharatlayın. Soğan çorbası ekleyip kaynatın. Salatalıkları dilimleyin ve sonuna kadar ekleyin.
Yine mevsim ve maydanoz serpilir. Bunun için önce pişirip sonra rosto yaptığım Spaetzle'yi geçiyorum.
