Tavuk göğsü tarhun
Bazı mutfak jauchzer yaratacak ve başarılı olmasını garantili muhteşem tarifi:
4 kişilik
8 tavuk göğsü
turşusu:
2 yemek kaşığı hardal
2 dl beyaz şarap
2 çay kaşığı tarhun
2 çay kaşığı tuz
Etin birkaç saat boyunca marine edilmesi (tercihen bir dondurucu torbasında, böylece marinein iyi hareket etmesi için), sonra kurulayın. Tuzlu et, kızartın ve tereyağlı graten tabağına yerleştirin.
sos:
1 çift krem
1 ekşi yarım krema
1 çorba kaşığı konyak
az tuz, karabiber
1 çay kaşığı tarhun rendesi
Elenmiş marine küçük aşçı. Ekşi ve çifte krema ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın, konyak ekleyin, sosu ekleyin ve etin üzerine dökün.
250 ° C sirkülasyon havasındaki fırında kısaca pişirin.
Bu, örneğin; Yabani pirinç.
