Patatesleri daha kolay dökün: elek üzerine
Çoğu zaman, hafifçe eğimli bir kapakla birlikte klasik patates dökmenin yolunda kapağın kaydığını ve tüm patateslerin lavaboya indiğini rahatsız ettim.
Şimdi hep böyle yapıyorum: Patatesleri eleklere dökün.
Patatesleri buharlaşma için tekrar kuru kabın içine koyuyorum ve patates püresi için, patatesleri geri koyup ezmeden önce, patates kabını içinde istenen miktarda süt ve tereyağını ısıtıyorum.
