Kızarmış badem ile kabak mascarpone kremalı makarna
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Mascarpone bu balkabağı makarna yemeğine güzel ve net bir kremlik verir ve kavrulmuş rendelenmiş bademler son rötuşları verir. Çanak vejeteryandır ve örneğin krem peynirle (vegan krem peyniriyle) olabilir? sadece vegan vegan mascarpone yerine.
İki kişilik malzemeler:
- 250-300 gr makarna, makarna, makarna veya tagliatelle
- 500 g Hokkaido kabak eti
- 250 g mascarpone
- 1 su bardağı sıcak sebze suyu
- 70 gr Parmesan
- 50 gr dilimlenmiş badem
- 1/2 demet maydanoz
- Nötr yağ, biber, tuz, hindistan cevizi
hazırlık
- Hokkaido balkabağını yıkayın, dilimler halinde kesin ve 1-2 cm küp küpler halinde kesin. Kabak küplerini yapışmaz bir tavada kızartın ve birkaç dakika pişirin.
- Erişteyi bol miktarda tuzlu suda yaklaşık 8 dakika veya al dente etiketindeki talimatlara göre pişirin. Dilimlenmiş bademleri kaplanmış bir kapta kızarana kadar dikkatlice kızartın, tekrar tekrar karıştırın, ardından çıkarın ve bir kaseye yerleştirin.
- Mascarpone ve parmesanın yarısını ve sıcak sebze suyunu kabak küplerine ekleyin, karıştırın, karabiber ve tuz ve bol miktarda hindistancevizinin tadına bakın. Kıyılmış maydanoz ekleyin. Kremsi bir kütle olmalı.
- Erişte boşaltın, büyük bir kaseye ıslatıp, mascarpone kremasını ekleyin. Kalan Parmesan ve dilimlenmiş badem ile servis yapın.
Maydanoza bir alternatif olarak, isterseniz onu adaçayı kullanabilirsiniz.
Sana iyi iştah diliyorum!
