Akdeniz fasulyesi sardalya salatası
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 8 dak.
Dinlenme süresi: 1 saat
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 23 dak.
Şu anda her yerde süren yazlık sıcaklık ile, çoğu kişi ne pişireceğini bilmiyor. Ne de olsa, her şey kısmen bir çok hazırlık çalışması ile ilişkilidir ve sadece bu değil, aynı zamanda yiyecekler de mümkün olduğu kadar sıcak tüketilmeli ve sıcakta çoğu zaman arzu ve özellikle iştah eksik kalmalıdır.
Lezzetli ve dolgulu bir salata yapmaktan daha uygun ne olabilir, bir yandan çok fazla iş gerektirmez, diğer yandan hala lezzetli ve taze.
Bugün, taze malzemelerle ve yaz havası için hazırlanan lezzetli soslarla çok iyi uyum sağlayan bir meditteranen fasulyeli salataya karar verdim. Soğan veya pastırma baget yemeyi severiz. Bitki ya da sarımsaklı tereyağı ile kaplanmış normal bir baget çok iyi uyuyor.
Salata da mangal için küçük bir meze olarak çok iyidir.
Sana iyi iştah diliyorum!
İki porsiyon için malzemeler
- 300 g yeşil fasulye taze veya dondurulmuş
- 5 - 6 kiraz domates
- 5 tatlı ve ekşi turşusu, küçük Maiskölbchen
- Deri ve kemiksiz 1 kutu sardalye
- 1 kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı soda
- Biber, tuz
Giyinme için
- beyaz balzamik veya beyaz şarap sirkesi
- zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük çimdik kimyon toprağı
- seçtiğiniz taze otlar veya
- 8 bahçe otlar karışımı 1/2 pck
- taze fesleğen
- Biber ve tuz
hazırlık
- Fasulyeleri kaynatmak için suyu ayarlayın. Haşlandıktan sonra tuzlanır ve taze temizlenir veya TK fasulyesi eklenir ve soda kaşığı (fasulyeyi yeşil tutmak için).
- Fasulyeleri 5 - 8 dakika kaynatın, her durumda çok yumuşak olmamalı ve hala biraz ısırılmamalıdır. Sonra dökülür ve soğumaya bırakılır.
- Sardalya ile kalay açılır ve yağ dökülür. Bazı ev kadınları balık yağını kullanmaya devam ediyor, bundan pek hoşlanmıyorum, bu yüzden elden çıkarıldı.
- Şimdi domatesler çeyrekleştirildi, soğan soyuldu ve ince halkalara traş edildi, küçük mısır küpleri de parçalara ayrıldı ve tüm bileşenler şimdi soğutulmuş fasulye ile karıştırıldı.
- Pansuman için, sirke, karışık otlar veya karışık dondurulmuş bahçe bitkilerinin paketinin yarısını ve ince kıyılmış sarımsakları bir kaseye ekleyin, taze çekilmiş biber ve tuz ekleyin ve her şeyi zeytinyağı ile karıştırın. Pansuman için şimdi fasulye-içerik karışımı geliyor. Ancak şimdi kabaca parçalanmış sardalye salataya yayılmış durumda. Son olarak, fesleğen yapraklarının iyi bir kısmı kesilir ve salataya serpilir.
Şimdi, buzdolabında bitmiş salata bir saat boyunca geçmesi gerekir. Servis yapmadan önce, tekrar baharatlandırılmış ve muhtemelen biraz baharatlı olmalıdır.
Ayrıca farklı lezzetler, ot ve sarımsaklı tereyağlı baget ekliyorum.
