Kaz, kırmızı lahana ve patates ve sos artıkları
Noel yemeğinden kalanlar, iki ya da üç kişi için lezzetli bir güveç yapabilirsiniz. Gerekli miktarlar 300 gr kaz eti, 250 gr kırmızı lahana ve 4 patatestir.
Kıyılmış güveç küpleri fırına dayanıklı formda gelir. Daha sonra kırmızı lahana dağıtılır, parçalar halinde bir soğanla karıştırılır ve bir elma da ezilir.
Bunun üzerine doğranmış haşlanmış patates.
Bütün birkaç artık kaşık sos ile nemlendirilir.
Üst tabaka 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı, 70 gram hafif rendelenmiş peynir ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon tozu ve kırmızı biber ile karıştırılmış ve 3 yemek kaşığı ekşi krema, biraz tuz ve karabiberden oluşuyor.
Kabuklar kahverengi olana kadar fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
