Akasya ve elderflower jöle

zaman

Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 5 dak.
Toplam hazırlık süresi: 15 dak.

Taze akasya çiçeği alın. Onları yıkayın ve zararlıları çıkarın.
Daha sonra çiçekleri sapsız, plastik bir kabın içine yerleştirin ve ince limon dilimleriyle kapatın (daha önce elbette yıkayın!) 3 - 4 adet.
Daha sonra içinde süzülünceye kadar saf elma suyuyla serpin.
Daha sonra ağırlıklandırmak için düz bir plaka yerleştirin ve selofan kağıtla örtün. 2 gün boyunca her şeyi serin bir yerde bırakın.
Sonra her şeyi sıkı bir çay süzgecinden dökün ve uygun bir tencereye koyun.
Şimdi Gelierzucker ile, şeker torbası üzerindeki baskıya göre (1 L = yaklaşık 1 kg), şekeri ve her şeyi güzelce kaynatın. Sonra bardaklara dökün ve tadını çıkarın.
Aynısı elderflower ile yapılabilir, her iki çeşidini de tadabilir.