Domates mozzarella crostini
4 kişi: 1 domates, 200 gr mozzarella, 10 zeytin, 8 dilim beyaz veya beyaz ekmek, 2-3 yemek kaşığı margarin, kekik, biber, tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Domatesleri yarıya çıkarın, tohumları çıkarın, eti şeritler halinde kesin. Mozarella'yı 16 ince dilime bölün. Dilim halinde kesilmiş zeytin, gerekirse boyuna.
Ekmeği kızartın, margarin ile yayın. 2 dilim mozzarella, domates rendesi ve zeytin toplayın. Kekik, tuz ve karabiber serpin.
Fırın tepsisini yağlayın, sandviçleri üstüne yerleştirin. Fırında 10-15 dakika üst rayı 175 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
