Chocolate Nutella yıldız
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Çikolata Nutella yıldızları - Noel Baba tarafından test edildi
malzemeler
Hamur için
- 200 g Nutella
- 100 g tereyağı, oda sıcaklığı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yumurta boyutu M
- 200 g un
- 100 g mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kakao tozu
- 1 tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 - 1 çay kaşığı tarçın (tadında)
Kar beyazı bir yazı tipi için
- 4 yaprak jelatin, beyaz
- 500 g pudra şekeri
- 40 g mısır nişastası
- 5 yemek kaşığı su (veya rom)
hazırlık
- Nutella'yı yumuşak tereyağı ile karıştırın. Vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin ve yumurtayı karıştırın.
- Unu kabartma tozu, kakao tozu ve tarçınla karıştırın. Çorba kaşığı hamura yoğurulur ve yoğurulur. (Bunu her zaman mutfak robotumda yapıyorum, ancak el mikseri ile de mümkün).
- Elinizle hamuru top haline getirin ve kapaklı bir (Tupper) kaseye yerleştirin. Hamur şimdi buzdolabında en az 3 saat boyunca örtülmeli, böylece tereyağı tekrar koyulabilsin ve kıvamı sertleşsin.
- Kesmeye başlamadan önce, pişirme kağıdı içeren bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırınınızı ısıtın 180 ° C - 200 ° C daha önce O / U.
- Hamurunuz şimdi iyi soğutulmuş durumda, şimdi yuvarlanmaya başlayabilirsiniz. Lütfen sadece hafifçe unlanmış çalışma yüzeyinde daha küçük hamur kısımlarını çevirin ve hamurun geri kalanını çok çabuk yumuşadığından buzdolabında daha iyi bırakın. Bu çok önemli.
- Hamur çıkarılmamışsa, küçük ve büyük yıldızları isteğe bağlı olarak kesebilir ve bunları hazırlanmış bir fırın tepsisine bir palet kullanarak dikkatlice yerleştirebilirsiniz. Arızalı örnekleri hızlı bir şekilde yoğurun ve yeniden ıslatın, yıldızları kesin, vb. (Ve her şeyi yemeyin): o))
- Fırında ilk fırın tepsisini hazırlarken, bir sonraki hamur parçasını sallayabilir ve daha fazla yıldız kesebilir ve bir sonraki tabakaya yerleştirebilirsiniz. İkinci bir tabağınız yoksa, bunu sadece bir parça pişirme kağıdına yerleştirin ve sonra ilk parti yıldızları soğumaya başladığında daha sonra fırın tepsisine çekin.
- 10 dakika sonra, yıldızlarınız fırında hazır olmalıdır. Rengi ayırt etmek zordur, çünkü kahverengidirler. Bu yüzden biraz inceliğe ihtiyaç var. Her fırın farklı pişirir ve sadece sizinkini tam olarak bilirsiniz. 180 ° C benim için yeterliydi - bazı fırınların 200 ° C'ye ihtiyacı olabilir.
- Lütfen hazır yıldızları tenekenin üzerinde bir süre bırakın, çünkü bunlar hala yumuşaktır ve hemen çıkarırsanız kırılırlar. Yaklaşık 2 dakika sonra çalışması gerekir ve böylece plakadan bir palet kullanarak dikkatlice kaldırabilir ve bir ızgara üzerinde soğumaya ayarlayabilirsiniz. Hemen sonraki sayfayı yerleştirin ve hamurun tamamı işlenene kadar devam edin.
Nutellasterne'iniz zaten lezzetlidir - ama göze çarpmayan ve çıplak görünüyorsunuz. Bunu değiştirmek istiyoruz, değil mi? Sonuçta Noel kurabiyeleri.
Öyleyse, onları Noel tabaklarınızdaki gerçek göz alıcılar yapmak için yıldızların ince ayarlarıyla başlayalım.
döküm
- Kar beyazı bir yazı tipi içinBu arada, aynı zamanda cadıların evlerini veya zencefilli kalpleri dekore etmek için de mükemmeldir, bu nedenle lütfen 4 jelatini soğuk suyla ıslatın. 5 dakika sonra, yaprakları iyice sıkın ve 5-6 yemek kaşığı ılık suda eritin, fakat kaynatmayın.
- Daha sonra pudra şekeri mısır nişastası ile birlikte bir kaseye eleyin ve 5 çorba kaşığı su veya rom ekleyin. Veya taze sıkılmış limon suyu. (Sadece değil plastik limondan lütfen).
- Derhal çözünmüş jelatini pudra şekeri karışımına ekleyin ve el mikseri ile her şeyi dikkatli bir şekilde viskoz bir kütleye karıştırın. Karışımı derhal bir boru torbası içine dökün ve ince ayar yapmaya hazırsınız.
ipucu
Uygun bir boru torbanız yoksa, kütleyi bir dondurucu torbasına doldurun, sıkıca çevirin ve ardından köşelerden birini kesin. ufak küçük ipucu. Bu şekilde yaptım, çünkü pipo çantam kalabalık için çok büyük. Harika çalışıyor; Sessizce dene.
Artık yıldızlarınızı kalbinizin içeriğine göre başlatabilir ve dekore edebilirsiniz. İsterseniz birkaç küçük dekolte üzerine serpin. Fakat bu çok hızlı yapılmalı çünkü kalabalık çok hızlı giyiniyor. Kurutma için sadece yıldızları fırın kağıdına koydum. Yaklaşık 2 saat sonra, püskürtülmüş olan döküm sertleşmiş olmalıdır. Daha sonra yıldızları dikkatlice kurabiye kavanozlarında saklayabilir ya da vermek için onları küçük selefon çantalarına doldurabilirsiniz.
Size pişirme ve iyi şanslar başarılar diliyorum!
(Kesme süresi dahil toplam hazırlık süresi elbette bireysel olarak farklıdır).
