Kıyma ve Emmentaler ile pişmiş rulo
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.
Bir sonraki parti için mükemmel bir atıştırma ya da TV'de rahat bir akşam: Kıyma ve eritilmiş bu çıtır çörekler Emmentaler peyniri bir şiir.
malzemeler
Yaklaşık 30 yarım rulo için:
- 1000 g dana eti (daha fazla tadı var)
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı salça
- 1 çay kaşığı hardal
- 20 g tuz
- 2 g biber, siyah (değirmenden taze)
- 100 g 8 bitki karışımı (TK)
- 100 g sarımsak (TK)
- 400 g ekşi krema
- 400 ml krema
- 600 g Emmentaler (tadında güçlü)
- Maydanoz, taze
- 15 ekmek ruloları
hazırlık
İpucu: Malzemelerin tadında daha yoğun hale gelmesi için kütleyi bir gün önce üretin.
- Kıyılmış eti az miktarda kolza yağıyla karıştırmadan kızartın. (Tuz aynı zamanda suyu da bağlar.) Çok kuvvetli kızartma yapmayın, aksi takdirde kuru kalır. (Kitle daha sonra fırınlanır.)
- Soğanı doğrayın, salça, hardal, tuz ve karabiber ilave edin ve bir kasede karıştırın. Kıyılmış ete kütleyi ekleyin, karıştırın ve 2 dakika sonra her şeyi bir kaseye koyun.
- Otlar ve kim seviyor, sarımsak, toplu asansörün altında.
- Kremayı ve ekşi kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri ekleyin ve iyice karıştırın, böylece nispeten sağlam, ancak homojen bir kütle ortaya çıkar.
- Bu bitmiş kütle, yarıya sarılmış rulolardaki tercihinize bağlı olarak.
- Fırın tepsisindeki önceden ısıtılmış fırında 150 derecede yerleştirin. (Pişirme kağıdı yapmak zorunda değildir).
- Peynir çekici bir renge ulaşıncaya kadar ekmeği fırında pişirin. (15 dakika).
- Sonunda, taze maydanoz serpin.
Afiyet olsun.
