Frittaten (çorba eki)
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Patates kızartması biliyor musunuz bilmiyorum? Bu, Avusturya çorba ekinde çok popüler. Google, bunlara Swabia’da Flädle denildiğini açıkladı. Belki bir kere denemek istersin?
Özellikle genç anneler için her şeyi tam olarak tanımlamaya çalışıyorum. Çünkü boyutlar - bir tavada bir yaratıcı (kepçe?) ...? - göreceli.
Yaratıcım, üst kenardan yaklaşık 2 cm uzunluğunda, hamurla dolu (yani yaklaşık 80 ml) 100 ml içerir.
Kızartma tavamın çapı 24 cm. Kaplanmış bir tava almak istiyorum! Bu, bu boyutlarla ve aşağıdaki içeriklerle 10 ölçümle sonuçlanır.
malzemeler
- 2 bütün yumurta
- 250 g pürüzsüz! un
- 0,5 l süt
- biraz tuz
- 1 çay kaşığı yağı
hazırlık
- Tüm malzemeleri bir el mikseri veya Schneerute ile iyice karıştırın.
- Sadece ilk fritta için bir çay kaşığı yağ sıcak olabilir! Diğerleri yağsız çalışıyor! Elektrik aralığımın 6. seviyesindeyim.
- Tarif edilen hamuru kabın ortasına dökün ve kabın kenarına dolaştırarak akmasını sağlayın. Yaklaşık 50 saniye sonra, önceden istiflenmiş "düz" kenarı dikkatlice gevşetin ve bir spatula ile çevirin ve 50 saniye daha pişirin.
- Bitmiş frittataları bir tabağa kaydırın ve hamur tükenene kadar devam edin.
- Şimdi köfteleri rulo ve keskin bir bıçakla yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Şimdi kızartmalar çorba için depozito olarak hazır.
AMA bunların çok fazla olabileceğini biliyorsunuz - hepsi rulo şeklinde değil, reçel veya lor kreması ile doldurun - bu da mükemmel bir tatlı yapar!
