Doğu Prusya kaburga kızartma
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 2 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 10 dakika
Doğu Prusya kaburga kızartma
malzemeler
- 1,2 - 1,5 kg Yüksek kaburga (bir kasabın kasabı kesmesine izin verin!)
- 1 elma
- 150 gr kuru erik
- mercanköşk
- Biber, tuz
- 2 yemek kaşığı rom
hazırlık
- Eti yıkayıp kurulayın. Etrafında çuvalı iyice ovala ve tuzla ovala.
- Bir kasede kuru erik (bir kere kesiyorum), küp veya dilimlenmiş elma, mercanköşk ve karabiber, tuz ve rom ekleyip iyice karıştırın. Sonra çantayı doldurun ve sonra dikin veya takın.
- Çubuğu kızartma kabının içine koyun ve bir miktar sıcak su ekleyin. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına (180 ° C, orta raf veya biraz daha derin) yerleştirin ve fırında 1.5 - 2 saat bekletin. Arada sırada sıcak suyla tekrar tekrar ve tekrar tekrar açın (önemli!).
- Kızartma belirtilen süreden sonra kahverengi ise, çıkarın. Tencereyi bir tencerenin içine dökün ve istediğiniz gibi sosu hazırlayın.
Bu köfte ve kırmızı lahana tadı çok güzel!
