Afrika tarzı güveç
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Afrika tarzındaki bu zarif güveç, kolayca başarır ve mükemmel tadı verir.
malzemeler
Dört porsiyon için
- 2-4 kişniş taze kaynaklanıyor
- 2 yemek kaşığı Berbere (Afrika baharatı) Harissa da gider
- 1 kireç
- tuz
- 300 g kırmızı soğan
- 400 g tatlı patates
- 2 plantain
- 300 g taze domates
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
- 1/2 L sebze suyu
- 400 g domates oldu
- 1 kutu Hindistan cevizi sütü 400 ml
hazırlık
- Soğanları temizleyin ve kabaca doğrayın, balataları temizleyin ve kabaca doğrayın, muzu soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ayrıca domatesleri kabaca yuvarlayın.
- Yerfıstığı yağını daha büyük bir tencerede ısıtın ve soğanın camsı dönmesine izin verin, patatesleri ekleyin ve kaynamaya devam edin, sonra muz ekleyin, bir süre kaynatın, sonra domatesleri ekleyin.
- Suyu, hindistancevizi sütünü ve geçilen domatesleri ekleyin. Tuz ve Berberi ile sezon. 20 dakika kadar pişirin.
- Kireçten kabuğu sürtün, ardından suyunu ikiye bölün ve sıkın. Kişniş saplarını çıkarın ve pişirme süresinden sonra yahninin altındaki her şeyi karıştırın.
- Tekrar tadın ve sonra açlığınız iyi.
Çoğu zaman nan ekmek ya da gözleme yeriz.
