Fried Mie erişte
Eğer küçük tek kişilik ailemin hızlı gitmesi gerekiyorsa (ya da harika yemek pişirmek istemiyorum), o zaman buzdolabının nasıl olduğuna bağlı olarak kızarmış mie erişte, sosis, jambon, salam var. Harika bir değişim olabilir.
Bir kişi için malzemeler
- 250 g Mie erişte
- 1 küçük soğan
- 50-100 gr salam (ve / veya jambon / et sosis vb.)
- Sarımsak (taze veya granül)
- kırmızı biber
- Köri (İngiliz tarzı)
- Asya baharat hazırlığı (varsa)
- Biber tozu / taze biberli (isterse)
- biraz grenli sebze suyu (tuz yerine)
- soya sosu
hazırlık
İlk olarak, Mie erişte pişirilir. Daha önce biraz parçalayacağım, sonra tavayı çevirip daha sonra yemek yemek daha kolay. Uzun sürmez, tuzlu suda 4-5 dakika içinde zaten isteklidirler. Onları suda 2 dakika daha bırakmalarını seviyorum, bir İtalyan değilim;)
Bu arada, soğanı küçük küpler halinde kesebilirsiniz (uluyandır) - tam olarak böyle gittiğin sosisiyle. Çok iyi, salam veya chorizo (biber sosisi) veya çiğ jambon gibi yüksek oranda yağ içeren sosis.
Erişte tahliye edildiğinde korkar (bu sorun yok, erişte yapışacak sosumuz yok) ve bir an için kenara koyun. belki Erişteye 1-2 çorba kaşığı yağ ilave edin.
Şimdi tava sıcak yapılır ve içinde sadece çok az yağ bulunur. Böylece zemin sadece kaydırmadan sonra biraz parlar. Sosis daha sonra yeterince yağ kaybeder. Bu arada, bu aynı zamanda tavaya gelir ve orta ateşte biraz kızarır. Yağ, sosis yerine tavada ise soğan gelir. Sosis hafifçe kahverengileşinceye kadar soğan altın sarısı.
Şimdi erişte fırlatıldı ve tavaya girdi. Tavayı iyice çırpın, tavanın dibindeki soğanlar ve sosisler karbon briketlerin görünüşünü ve tadını almasın.
Erişte mevsimimi tarif etmek zor. Herhangi bir miktar veremem, ama anlaşılması kolay, sanırım. Makarnanın yüzeyini baharat tozu ile toz haline getirip karıştırın. Güzel renk olabilir;) Baharatlarla yaptığım şey şu:
baharatlar:
1x kırmızı biber tozu (gül keskin)
1x köri
2x Asya baharatı
1x sarımsak
1 / 2x - 1x biber
1 atış soya sosu (yaklaşık 1 çay kaşığı)
Belki hala çok gevşek ise, bazı sebze suyu (genellikle sosis ancak yeterince tuzlu)
Şimdi erişte biraz renk olsun (kim ister, bir yumurtayı devirebilir) alıp servis ettim.
Afiyet olsun ve umarım ilk tarifimi beğenirsiniz :)
