Eşit şekilde yuvarlak ve kalın kurabiyeler, hamur açılmadan fırında
Şu anda kurabiye yapıyorum. Hamurun yuvarlanmasından ve un ekleyerek değiştirilen hamurdan hoşlanmadığım için, YUKARIYLA HAZIRLANMADI, YUVARLAK PASLANMAZ ÇEVRESİNDE nasıl eşit miktarda kalın kurabiyeler yapılacağına dair bir numara buldum.
Yol biraz sıradışı ama bence daha az harika değil.
Spesifikasyona göre hamur hazırlama (kısa hamur işi böreği).
Çerezleri eşit bir şekilde yuvarlaklaştırmak için, eski bir film rulosunun (prototipi yaklaşık 3 cm çapında) altından kesilmiş (gerekirse çapak alma) bir prototipim var. Sonra film rulosunu iyice yıkayın.
Hamuru bu açık rulodan bastırın, böylece sonunda bir "sosis" çıkar. Yaklaşık 15-20 cm sonra daima kesiniz ve sarılmak filmi sarınız.
Hamur tükenene kadar devam ettikten sonra dondurucudaki her şey düzgün şekilde dondurulur ve dondurulur - kısa sürtünme bu kadar kötü olmaz.
Her şey donmuş halde dondurulduktan sonra, ekmek makinesi dilimi istenildiği / istendiğinde yapılır. Harika çalışır, hızlı çalışır ve disklerin hepsi aynı kalınlıktadır. Daha sonra ekmek makinesini temizlemeniz yeterlidir.
Kesilmiş dilimleri bir kabın içine koydum ve ya yeterince soğuk olduğunda ya da dondurucuya geri getirdiklerinde onları balkona yerleştirdim, böylece onları daha sonra fırın tepsisine koyabilirim ve gerekirse deforme olmaz. Ya dilimleri fırına koymadan önce tabakta eritirsiniz ya da pişirme süresini biraz uzatırsınız.
Film rulosu nispeten kısa olduğundan ve onları elinizde kötü tutabildiğiniz için, bir alternatif arıyordum ve beni tüpteki efervesan tabletlerden aldım. Şans eseri, çapı 3.5 cm olan bir tane buldum - çoğu 3 cm'den küçük - ve altını da oradan kesti. Ancak bu borular daha sert plastikten yapıldığından, borunun 1000 parçaya sıçramayacağı kesime bakmalısınız. Kötüye kullanılabilecek başka şeyler de var, ama çabucak buldum.
