Lahana turşusu ile Schupfnudelpfanne
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 15 dak.
Lahana turşusu ile Schupfnudelpfanne, yaklaşık 4 kişi:
malzemeler
- 400 g domuz pastırması
- 2 kutu lahana turşusu (à 770 g boşaltılmış ağırlık)
- 2 paket (à 500 g) Soğutmalı raftan Schupfnudeln
- 200 gr ekşi krema veya krem şanti
- 1 demet chives
- Tuz, karabiber, kırmızı biber asil tatlı
hazırlık
- Büyük bir tavada, pastırmayı biraz yağ ile süzün.
- Pastırmayı çıkarın ve Schupfnudeln altın kahvesini biraz daha yağ ile kızartın (bu benim tavsiyem: hepsi bir seferde değil, 2 porsiyon dağıtmak).
- Patatesli erişte kızartıldığında pastırmayı tekrar ekleyin.
- Lahana turşusunu ekleyin ve her şeyi yaklaşık 3 dakika ısıtın.
- Servis yapmadan hemen önce ekşi kremayı ilave edin ve frenk soğanı serpin.
Çocuklar evdeyse ipucu
2 çocuğum lahana turşusu sevmediğinden, bazı Nürnberg sosislerini başka bir tavada kızartıp sonra üstüne koyuyorum (Smilie gibi) ... bakalım ... lahana turşusu artık o kadar kötü değil
