Kremalı çorba ___ 'dan Giersch (Geißfuß)
Giersch'ten kremalı çorba için malzemeler (keçi ayağı):
- 400 g Giersch (Geissfuß)
- 3 havuç
- 1/4 kereviz veya 5 kereviz sapı
- 3 orta ila büyük boy patates
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- Knorr Bouillon saf sebzeleri 2 porsiyon
- tuz
- biber
- küçük hindistan cevizi
- papatya
- krem şanti
hazırlık:
- Giersch'i iyice yıkayın ve ince doğrayın. Havuç, patates ve kereviz, sarımsak ve soğanları soyup küp şeklinde kesin.
- Tencereye 1,5 litre su dökün ve sarısı ve sebzeleri yerleştirin ve kaynatın. Çorbaya Knorr Boullion'un 2 bölümünü ekleyin ve 20-25 dakika pişirin.
- Sonra çorbayı karıştırıcı ile iyice karıştırın ve tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatmak için baharatlayın.
- Çorbaya servis yapmak için bir damla çırpılmış krema veya sprey krema ekleyin ve papatyalarla süsleyin.
