Vejetaryen patlıcan cannelloni
zaman
Hazırlama süresi: 35 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 55 dak.
Bugün patlıcan cannelloni yedik: vejeteryan ve lezzetli! Bu vejetaryen güveç sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda bomba tadı da! Dört kişilik.
malzemeler
- 3 patlıcan
- Biraz zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- yaklaşık olarak 500 ml geçmiş domates
- 2 mozzarella topu (her biri yaklaşık 125 g)
- 60 gr rendelenmiş Parmesan
- Tuz, karabiber
hazırlık
- Önce temizlenmiş ve yıkanmış patlıcanları uzunlamasına 12 eşit ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı ile fırçalayın. Üzerine tuz ve karabiber. Mozarellayı ikiye bölün ve dilimler halinde kesin.
- Patlıcanın geri kalanını doğrayın, ince soğanları ve sarımsakları kesin. Şimdi patlıcan dilimlerini her iki taraftan da kaplanmış bir tavada hafifçe kızartın. Şimdi patlıcan küplerini yaklaşık beş dakika zeytinyağı, sarımsak ve soğanla kızartın. Karıştırmayı unutma :) Sonunda tuz ve karabiber.
- Şimdi her şeyi soğumaya bırakın, patlıcan dilimlerini tezgahın üzerine yayın ve mozzarella ve patlıcan küpleriyle kaplayın. Yuvarlayın ve bir fırın kabına koyun.
- Fırını yaklaşık 210 dereceye ısıtın, geçen domatesleri ruloların etrafına yayın ve Parmesanayı üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika!
not: Bir kaç haşlanmış mantarın çok lezzetli olduğunu hayal bile edemiyorum!
