"Pıhtılaşmış Krem" - Basit Sürüm
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Dinlenme süresi: 3 saat
Toplam hazırlık süresi: 3 saat 15 dakika
İngiliz "ikindi çayı" nı hiç sevmeyen herkes, pasta çöreği ve çilek reçeli ile servis edilen kalın sarı kremayı - pıhtılaşmış krem - her zaman hatırlayacaktır.
Burada orijinali anımsatan basit bir tarifim var. Bu çok iyi bir tadı, orjinaliyle rekabet etmek bile istemiyor ... yani sadece gerçek sürümü uygulayan temizlikçiler için hiçbir şey yok.
İngilizce kalın krem "Clotted Cream" in basit versiyonu: Şimdiye kadar, tüm konular çok lezzetli bulduk:
malzemeler
- 2 su bardağı (yaklaşık 400 g) krema şekeri
hazırlık
- İki tencereye ihtiyacınız var; büyük bir birine uyan küçük bir tane.
- Büyük tencereye ocakta yerleştirilen su doldurulur. Su kaynatıldı. İkinci çömlek ilk içine yerleştirilir.
- 2 su bardağı (yaklaşık 400 g) krema şekeri şimdi su banyosunda bir çırpma teli veya elektrikli bir karıştırma çubuğu ile karıştırılır. Uzun zamandır, krem şarabının sadece yarısı tencereye girene kadar, bu yüzden azaldı. Son olarak, yüzey sarımsı-kahverengimsi görünüyor.
- Şimdi kütle buzdolabında 3 saat boyunca geliyor ve daha sonra bir kez daha sertçe eğiliyor.
- Bu arada İngiliz pastalarınızı hazırlayabilirsiniz - Alman elmalı turtalarında da lezzetlidir!
- Krema neredeyse kesin bir şekilde kesilmiş, içeriği oldukça zengin ve lezzetlidir.
- Küçük porsiyonlar kişi başına yeterli!
