• 1040
• Nisan 4, 2024

Çikolatalı peynir kremalı kek

zaman

Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.

Bu çikolatalı peynir kremalı kek kalori bilincine uygun değil!

Hamur için Malzemeler:

• 4 yumurta
• 250 g şeker
• 200 ml portakal suyu
• 200 ml yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 300 g un
• 1 pda kabartma tozu

hazırlık

1. Yaylı bir tepsiyi yağlayın ve fırını 190 dereceye ısıtın.
2. Yumurtaları ve şekeri, bir kabın içinde karıştırın ve karışım iki katına çıkana kadar karıştırın.
3. Daha sonra yağı ve portakal suyunu yavaşça az miktarda (el mikseri) karıştırın.
4. Kakao, un ve kabartma tozunu karıştırın ve kısaca karıştırın.
5. Hamuru yay şeklinde tepsiye dökün ve ikinci rafta fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
6. 20 dakika sonra, alüminyum folyo ile kaplayın, böylece yüzey çok koyulaşmaz veya yanmaz. (Çubuklar örneği)
7. Pişirdikten sonra, keki iyice soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra, yay biçimi kenarını gevşetin, keki yatay olarak kesin ve alt kısmı bir pasta tabağının üzerine yerleştirin. Üst kısım uygun bir tabana yerleştirilir.

Dolgu hazırlanması:

1. İlk önce, 12 yaprak jelatini soğuk suyla ıslatın.
2. Artık 200 g bitter çikolata parçalara bölünmüş ve 1/4 l süt içinde eritilmiştir.
3. Çikolatalı sütte iyi ifade edilmiş jelatini çözün.
4. Kısa bir süre için 100 g şekerle 500 g kuark karıştırın ve bu karışımın bir kaç kaşığını çikolata süte karıştırın ve ardından çikolatalı sütü lor peynirine karıştırın.
5. Çikolata kuark karışımını, jelleşmeden hemen önce soğuk bir su banyosunda soğutun.
6. 600 g krema çırpın ve çikolata kuark karışımı altına getirin.

tamamlama:

1. Kekin alt kısmını yaklaşık 200 g somun nuga kreması ile fırçalayın, üstüne bir halka yerleştirin ve çikolatalı kuark kremini üstüne serpin.
2. Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin ve sonra pastanın üstüne pastanın üzerine yerleştirin.
3. En az 2 saat boyunca pastayı iyice soğutun ve pudra şekeri ile tozunu alın.
4. Ya da yaptığım gibi: 200 ml çırpılmış krema ile pasta var ve fındık gevrek serpilir serpilir.

Soğuma süresi olmadan, bu kek yaklaşık 1 saat 10 dakika sürer.

1 Tepsi dolusu çikolatalı PASTA tarifi ????Pratik Yemek Tarifleri | Nisan 2024