Tavuk çorbası Asya - soğuk mevsim için
zaman
Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Malzemeler ve hazırlık
1 tavuk veya tavuk
bir et suyunda:
- 1 1/2 litre su
- Tuz, karabiber
- kök maydanoz
- 1 turşu zencefil
- 1-2 biber
- 1 adet limon otu
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan kabuğu ile
- Maydanoz yeşili, mercimek, kekik
1 1/2 saat kadar pişirin.
Tavuğu çıkarın, tetikleyin ve doğrayın, suyu süzün (gerekirse yağı alın). Et suyuna tavuk eti, 350 g sarı şalgam ve 350 g kereviz ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Son 10 dakika boyunca makarna ekleyin.
Zencefil ve bibere dikkat edin, yoksa terlemeye başlarsınız.
