Filizi ve yumurta ile Asya Yengeç Jambon Pastırma Pan
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Bu Çin esintili makarna erişte tavası tadı gerçekten güzel.
Malzemeler çoğu iskontoda mevcuttur - eğer şanslıysanız ve sitede bir Asya mağazanız varsa, uygun fiyatlı bir şeyler bulacaksınız.
malzemeler
- Çin çapında yumurtalı erişte, 250 gr
- 250 gr fasulye filizi
- 2 yumurta
- 100 g pastırma dilimlerinde
- 3 taze soğan
- 200 gr küçük yengeçler, balık kabuğundan taze veya konserve, süzülmüş
- Soya sosu, tuz, karabiber, bir tutam şeker
- Kızartma için devedikeni yağı
Bu nasıl çalışır:
Yumurtalı erişte tuzlu suda sadece çok kısa bir süre kaynatılmalıdır, örneğin 3 dakika. boşaltın.
Büyük bir tencerede veya wok'ta 3 yemek kaşığı yağ ısıtın ve doğranmış domuz pastırmasını, soğan kesilmiş taze soğanları ve yengeçleri kızartın. Süzülmüş erişte eklenir ve kızarıncaya kadar kızarır.
Sonra yıkanmış fasulye filizlerini ekleyin, 1 dakika kızartın, böylece güzel ve gevrek kalırlar.
Şimdi ikinci bir kaplamalı tavaya ihtiyacınız var.
İki yumurta, biraz tuz ve karabiber ile çırpılır ve yağlı sıcak tavaya dökülür. İnce bir krep yaptın.
Bu çıkarılır, sarılır ve dar şeritler halinde kesilir. Yumurta şeritleri erişte kabının üzerinde garnitür olarak gelir.
Biber, tuz, şeker ve soya sosu ile baharatlayın.
Masanın üzerine soya soslu şişeyi koyarsanız herkes kendi tadı için kendilerine yardımcı olabilir.
Afiyet olsun!
