Kestane unu ve yumurta akı tozu ile elmalı turta
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Dinlenme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
Bir etkinlikte, bir parça protein keki denedim ve hemen tozu aldım. Zaten proteinli ekmek var, neden pastanın içindeki protein olmasın!
Süpermarkette pahalı kestane unu daha ucuzdu. Hemen satın aldım. Pişirme için de kullanılabilir ve kestane beyne iyi gelir. Bir şeker yerine, Xucker'ı kullandım. Bu protein elmalı turtanın bir parçası sadece 160 kaloriye sahiptir.
malzemeler
- 3 büyük elma
- 1 çay kaşığı burbon vanilya
- Limon suyu
- 200 gr ince beyaz un
- 50 gr kestane unu
- 10 g (2 yemek kaşığı) protein tozu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 g yulaf ezmesi
- 3 yumurta
- 50 g (3 yemek kaşığı) Xucker (xylitol)
- Springform için yağ ve ekmek kırıntıları
- serpin bazı protein tozu (veya pudra şekeri)
hazırlık
- Elmaları soyup, dörde bölün, tohumları çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
- Limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve burbon vanilya ekleyin. Kaseyi ört.
- Karıştırma kabında beyaz un, kestane unu, kabartma tozu, yumurta beyazı tozu karıştırın.
- Yulaf sütü ve her şey yoğrulur.
- Yumurtaları başka bir kapta çırpın ve karıştırın.
- Xucker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Elmaları hamura ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Springform'u yağlayın ve ekmek kırıntılarını yağın üzerine serpin.
- Hamuru yay formuna dökün ve eşit şekilde dağıtın.
- 160 derecede fırında 50 dakika pişirin. 10 dakika fırında bekletin. Sonra soğutun ve yumurta akı tozu (veya pudra şekeri) serpin.
Benim ipucum: Burbon vanilyalıyı al. Vanilya şekeri daha pahalıdır. Ama harika bir tat veriyor!
