Protein tozu ile daha iyi süt köpüğü
Bir Latte Macchiato içmeyi ve artan protein alımında bir sporcu olarak dikkat etmeyi seviyorum, bu yüzden evde sık sık protein tozu içiyorum.
Son zamanlarda, sabah koşumundan sonra, bol miktarda süt köpüğü içeren lezzetli bir kahve yapmak istedim ve köpürürken süte biraz protein tozu ekledim.
Bundan daha çok köpük çıktığını fark ettim. Ayrıca tamamen mantıklıdır, çünkü süt köpüğü, havayı saran süt köpüğü oluştururken proteinlerin özel bir yapı oluşturması gerçeğiyle yaratılır. Sütünüzdeki protein içeriği arttıkça süt köpüğü de artar!
Ah peki, dikkat etmeniz gerekenler: Dondururken şeker eklemeyin, her şeyi kırar ve neredeyse hiç süt köpüğü oluşturamaz. Şekerli kahvelerini sevenler, daha sonra eklemeyi ya da tatlandırıcı kullanmayı tercih ediyorlar. Ve bu el kardeşlerini unut. Blenderde harika süt köpüğü elde edersiniz!
