Kızarmış kabak ve pastırma ile patates dilimleri
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Kızarmış kabak ve pastırma ile patates dilimleri, çok hızlı bir şekilde hazırlanabilen basit ve lezzetli bir kızartma.
2 porsiyon için malzemeler
- 1-2 soğan
- 500 g küçük ila orta boy patates
- 500 g kabak
- 1 biber
- 100 gr domuz pastırması (veya jambon küpleri)
- biraz tuz, karabiber, kimyon ve hindistan cevizi
- Kızartma için bitkisel yağ
hazırlık
- Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Soğanları soyun, doğrayın ve sıcak yağda kaplanmış bir tavada pastırma (veya jambon küpleri) ile birlikte kızartın.
- Patatesleri soyun, kabakları yıkayın, sapı çıkarın ve gerekirse yarıya çıkarın. Sonra patatesleri ve kabakları çok ince dilimler halinde kesin. Bu, çok elli bir ovma ile en iyisi ve en hızlısı (benimki GOURMETmaxx'tan).
- Biberleri yıkayın, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
- Kabak, patates dilimlerini hafifçe karabiber, tuz, kimyon ve biraz hindistan cevizi ile baharatlayın. Biber parçalarını sıcak tencereye soğan küpleri ve domuz pastırması koyun ve patates dilimleri altın kızarana kadar çevirerek kızartın.
- İsteğe bağlı olarak bitkisel kuark veya ekşi krema servis edilebilir.
