Düdüklü tencereden marine edilmiş domuz rostosu
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 45 dak.
Dinlenme süresi: 48 saat
Toplam hazırlık süresi: 49 saat.
malzemeler
- 750 g kesilmiş doğrama parçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Sp çay kaşığı biber
- Kızartma için 3 çay kaşığı yağ
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 500 ml kırmızı şarap
- 1/8 l şarap sirkesi
- 1/8 L suyu (anlık)
- 1 büyük soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 2 karanfil
hazırlık
- Kırmızı şarap, sirke, soğan küpü, defne yaprağı ve karanfilden marine edip etin içine koyun. En az 2 gün boyunca marine edin, sonra çevirin.
- Kızartmayı çıkarın ve kurulayın ve tuz ve karabiberle ovalayın.
- Düdüklü tencerede yağı ısıtın ve kızartmayı her taraftan kızartın.
- 2 su bardağı turşu ilave edin, tencereyi kapatın ve 2. seviyede 45 dakika boyunca güveç yapın.
- Pişirme süresinin sonunda, kontrol düğmesine aynı anda (kapak tutamağının yanında bulunur) basarak kabın soğuk su altında buharlaşmasını sağlayın.
- Kapağı açın, suyu ekleyin ve ekşi kremayı ekleyin.
- Kızartmayı çıkarın, stoğu yüksek ateşte kaynatın, turşunun geri kalanını ekleyin ve karışık mısır unu ile kalınlaştırın.
- Kızartma dilimi ve sos ile servis yapın.
- Ayrıca yanımızda haşlanmış patates ve salata da vardı. Ancak patates köfte, elma püresi ve kızılcık da gidebilirsiniz.
Bilgi:
Düdüklü tencerenin kullanımı çok kolaydı. Kapağı tekrar açmak ve kapatmak çok kolaydı, sadece harika.
Ücretsiz bir Fissler ürünü olan Fissler ve TheFruitAndFlowerBasket tarafından desteklenir.
