Fırında pişmiş ekmekli köfte (köfte)
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Fırında köfte / köfte şnitzel gibi tava! İyi çekiç! Fleischlaberl, Avusturya’da da bilindiği gibi, eğer aşırı pişmiş olursanız, aşırı derecede soğuk algınlığı ve bir şiir.
malzemeler
- 500 g kıyma
- 2 büyük soğan
- 1/2 pck kırmızı biber tozu
- Tatlara göre sarımsak
- Cantoon sosis, salam ... yaklaşık 100 g (ince bölünmüş)
- tatmak için yeterli tuz
- karabiber
- biraz kekik
hazırlık
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Daha sonra 2 yumurta ekleyin, sadece yumurta sarısı ve sulu bir etki bırakması için karıştırın.
- Biraz un ve ekmek kırıntısı ekleyin.
- Kuru değil, sulu olması önemlidir.
- Sonra un, yumurta, kırıntı, sizin de bildiğiniz gibi Wiener schnitzel'den. Yumurtalara daha sonra bir tutam tuz, bir tutam köpüklü mineral ve yaklaşık% 25 ekstra süt.
- O zaman un, yumurta kırıntısı içinde safladığınız Laberl'i kırıntılarla birlikte saklamayın.
- Sonra kızartma tavasında yüzmesine izin verin, birkaç kez çevirin ve çatalı 3 - 4 kez delin, bu da dönerken yağın içeri girmesini ve içini daha iyi pişirmesini sağlar. Maksimum 120 derece, bu nedenle çok hızlı bir şekilde kızarmaz, aksi takdirde dış kısımları siyah olur ve içi çiğ kalır, ancak çok uzun olmaz, aksi takdirde kuru içindeki Fleischlaberl.
Dondurulmuş çiğ çiğ topakları taze kalır, ancak tavada daha uzun süre dayanır, ancak daha sulu kalırlar.
Aksi takdirde, tadı baharat, baharatlı biber ile tercih ederim.
Püre ve kızarmış küçük kesilmiş soğanları birleştirmek en iyisidir.
YEMEK.
