Sosis veya peynir parçalarını dondurun
1 kişilik bir evde her zaman sosis veya peynir kötüleştiğinden, buzdolabında birkaç gün açık kalsalar, onları bölümler halinde dondurmaya gittim.
Aksi takdirde her gün jambon ya da salam vb. Yemek zorunda kalacağım ki kötüleşmesin. Bu hızla bitecek.
Bunun için sosis veya peynir dilimleri boyutunda birkaç kat pişirme kağıdı kestim. Daha sonra her zaman bir dilim kağıt, bir dilim sosis (veya peynir) alıyorum - sonra tüm katmanları bir dondurucu torbasına ve tepesinde bir vakum cihazı ile havalandırıyorum, her şeyi kaynaklayıp donduruyorum.
Garip geliyor, ama her zaman taze etim var. Yakında yağ sosisi kullanılmalı, sertleşebilir.
Pişirme kağıdı birbirine yapışmaz ve ertesi gün için her zaman bir veya iki dilim alabilir ve bunları buzdolabına koyabilirim (bir Tupper kutusuna veya başka bir şeye).
