Düdüklü tencere gelen doyurucu lahana turşusu ve sığır nağmeleme
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.
Bu doyurucu yemek, sadece 15-20 dakika içerisinde düdüklü tencerede hazır pişirme süresi içerisindedir: Doyurucu lahana turşusu ile dolu Rinderroulade!
2 kişilik malzemeler
- 2 büyük sığır nağmeleme
- 1 paket lahana turşusu (bu tarif için hazır Barbekü lahana turşusunu tavsiye ederim)
- 4-6 dilim domuz pastırması / jambon
- 2 soğan
- hardal
- mercanköşk
- tuz
- biber
- 1 kırmızı biber
- 1 L et suyu
- 1 paket yağsız domuz pastırması küpü
- sade yağ
- Sosu bağlamak için mısır nişastası
hazırlık
- Soğanları soyun ve doğrayın.
- Arıtılmış tereyağını tencerede ısıtın.
- Jambon küplerini ve soğanı terleyin.
- Lahana turşusunu ekleyin ve kısaca garnitür (biraz daha kahverengi isterseniz).
- Bu arada, yıkanmış, kurutulmuş nağmeleme parçalarını bir doğrama tahtası üzerine yayın, bol miktarda hardal serpin (isteğe bağlı Löwensenf, kaba hardal vb.) Ve mevsim serpin.
- Hamur pastırması ya da jambonu nağmeleme koyun.
- Lahana turşusu (şarap lahana turşusu) renk aldıktan sonra, tencereden alın ve hafifçe soğumaya bırakın
- Her kaşık dolusu birkaç kaşık pastırmalı lahana turşusu ile birlikte gelir.
- Et dilimlerini sıkıca sarın, ilk dönüşten sonra sayfaları sarın ve kenarları sonuna gelinceye kadar katlanmış halde yuvarlayın.
- Her iki taraftan da sıcak tereyağlı kızartın. (İpucu: Eğer ilk önce "açık" tarafta, yani dikiş tarafında silmeler kesilirse, et kapanır ve nağmeleme iğnesi korunur).
- Nağmeleme renklendikten sonra, doğranmış biber parçalarını ekleyin.
- Et suyunu doldurun.
- SKT'nin kapağını kapatın, kapaktaki pişirme tacı üzerine seviye 2'yi ayarlayın ve pişirme seviyesine ulaştıktan sonra 12-15 dakika yeşile dönün mü? Aşçı.
- Kapağı boşaltın ve açın, nağmelikleri çıkarın ve sosu mısır unu ile kalınlaştırın.
Taze soğan ruloları, hindiba ve havuç sebzeleriyle patates püresi ile iyi gider.
Düdüklü tencere hakkında not:
Sığır eti halkaları ve herhangi bir sığır eti düdüklü tencerede çok kısa sürede hassaslaşır. Kızartma sonrası pişirme süresi yarıdan fazla ve kendiliğinden oluşan yemekler, örneğin; B. Büyük açlık geldiğinde, fazla zamana ihtiyaç duymazsınız.
Yeni nesil düdüklü tencerelerin güvenliği ile ilgili endişelerim paylaşılmıyor, çünkü kapağı doğru bir şekilde kullandığında nasıl açılacağını göremiyorum.
Kapağın uygun şekilde kapatılması, bir yandan kapak tutamağını kapatmak için kırmızı / yeşil renkte yanar, bu da doğru kapanmayı belirtirken diğer yandan buharlama sırasında: Örneğin, contanın kapağın kenarında durması gerektiği gibi değildir ve buhar Su kapalı. Bir şeyin güvenlik talimatlarına uymadığını görmek kolaydır ve derhal kaba dikkat etmelisiniz.
SKT'yi kullanmadan önce, her zaman "trafik ışığı sargısı" nın ve ayrıca hareketli valfin kenardaki düzgün çalışıp çalışmadığını kontrol ediyorum ve böylece güvenli tarafta hissediyorum.
Ücretsiz bir Fissler ürünü olan Fissler ve TheFruitAndFlowerBasket tarafından desteklenir.
