Basit lazanya
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Dinlenme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Bugün sizi sık sık yaptığım gibi bir lazanya ile tanıştırmak istiyorum. Yeni başlayanlar için de mükemmel olan çok basit ama lezzetli bir reçetedir.
malzemeler
- 500 g kıyma
- lazanya plakaları
- 2 su bardağı krema
- 250 g kuark
- 1 soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 140 gr domates salçası (2 küçük dozda)
- 500 ml ılık sebze suyu
- 300 gr peynir (Emmentaler ve mozzarella karışımını karıştırıyorum)
- Seçtiğiniz baharatlar (Tuz, karabiber, kırmızı biber, kırmızı biber ve Provence otları alıyorum)
- Biraz daha hoşuna giderse, bir kadeh daha bal veya biraz şeker alın
hazırlık
- İlk olarak, soğan ve sarımsak iyice temizlenir ve ince kıyılır. Bu süre zarfında sebze etini pişirmek en iyisidir (500 ml su kaynatın ve biraz et suyu tozu, küp veya sebze et suyunu ekleyin). Et suyu hazır olduğunda, sıcağı kapatın ve salça ekleyin ve iyice karıştırın.
- Daha sonra bir tencereyi biraz yağ ile ısıtın ve kıyma kıyısını kızartın, ardından soğanı, sarımsağı ve mevsimini ekleyin. Sosun içine dökün ve yarım bardak kremayı ekleyin. Şimdi, sosu yeterince terbiyeli ise, tekrar deneyin, sonra katmanlara gidin.
- İsterseniz şekli yağlayabilirsiniz. İlk önce kıyılmış etten biraz (çok kalın değil) ekleyin ve eşit şekilde yayın, daha sonra damlalar halinde 4-5 çay kaşığı ve daha sonra bir tabak tabak ekleyin. İsterseniz, içine de gofret-ince bir tabaka peynir serpebilirsiniz (kesmek, kuark, peynir, tabaklar). Kıyılmış et tükenene kadar her şey tekrarlanır.
- Tepesinde plaka olmalı! Şimdi peyniri üstüne serpin ve kalan krema üzerine dökün.
- İsterseniz elbette size kalmış soslara sebze de ekleyebilirsiniz. Ardından, kıyılmış eti soğan ve sarımsakla sote ettikten sonra istediğiniz sebzelerin bir kısmını ekleyin.
- Son olarak, fırında 30-40 dakika boyunca her şey yaklaşık 180 derecede.
(Gaz ocağımda, seviyenin sonuna kadar 3 ve 10 dakikadan 10 dakika önce koydum, ama dikkat edin, her gaz sobası farklı!)
