kabak carbonara
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Kiraz domatesli kabak carbonara, hızla masaya konulan rafine bir yemek.
malzemeler
- 1 küçük kabak
- yaklaşık 100 g kiraz domates
- yaklaşık 3-4 yemek kaşığı yağ
- yaklaşık 300 g tagliatelle (veya diğer erişte)
- Tuz, karabiber, Parmesan
Sos için:
- 2 yumurta
- 1 fincan krem fraiche
- yaklaşık 1 - 2 çorba kaşığı makarna suyu
hazırlık
- Kabağı küçük küpler halinde kesin ve yağda bir tavada sote edin. Mevsim ve yaklaşık 8-10 dakika güveç bırakın.
- Bu arada, makarnayı pişirin ve sebze özü ile karıştırın.
- Sos için yumurtaları, krem fraiche ve biraz makarna suyunu karıştırın ve erişte kabının üzerine dökün. Ateşi kaldırın ve bir süre bekletin. Parmesan ile servis yapın.
Hızlı bir yemek ve tadı harika. Çocukları bile sever.
