Reçel ile doldurulmuş kurabiye
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 2 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 30 dakika
Reçel dolgulu kurabiyeler için sıcak malzemeler pişirmeden önce bir araya getirip fırını 175 - 180 derece döndürüp ısıtın.
Kurabiyeleri 15 dakika ortadaki trende pişirdim. Pişirme kağıdını, pişirme kağıdını yerleştirmeden önce, fırınlama kağıdına ilk önce fırçalanan birkaç damla yağ damlama kağıdıyla yerleştirdim. Yağ ile pişirme kağıdı daha iyi tutar. Sonra mutfak masasını tekrar temizledim ve işimi açıklığa kavuşturdum.
malzemeler
- 250 g tereyağı
- 500 g un
- 100 gr tereyağı yağı
- 210 g şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1/2 limonun aşınması / işlenmemiş
- 1 yemek kaşığı krema
hazırlık
- Tüm malzemelerden kısa bir hamur işi hazırlayın: Unu mutfak masasının ortasına kazırım, şekerin içine dökülür ve berraklaştırılmış sıvı yağ, un içinde yaptığımız boşluğa, iki yumurta sarısı ve ovma ile birlikte dökülür. Limon ve krem yemek kaşığı. Sonra hamuru yavaşça dışarıdan içeriye yoğururuz.
- Yoğurma işleminden sonra, hamur sarılmak filme sarılır ve dinlenmek için 30 dakika buzdolabında bekletilir. 30 dakika sonra hamurun yarısını 2 cm kalınlığında yuvarlarım.
- Daha sonra, altıgen kurabiyeler (yaklaşık 30 parça) oyulup, daha önce pişirme kağıdıyla ortaya koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırının içine orta rayın üzerine itilir. Sonra da yuvarlak halkalar hazırlıyoruz, daha sonra pürüzsüz çerezlerde çalışır / ayarlar.
- 15 dakikalık pişirme süresinden sonra, tabaka fırından çıkarılır, çerezlerin artık bir tel raf üzerinde soğumasını bekleyin. Soğuduklarında, altıgen çerezler hemen reçelle (yani pürüzsüz tarafta) ve her birine yerleştirilmiş yuvarlak bir çerez / bisküvi halkasıyla yayılır. Yaz aylarında yaptığım böğürtlen reçeli aldım, ancak üzümü alabilirsin.
- Tüm kurabiyeler hazır olduğunda hemen pudra şekeri ile tozlanırlar. (Toplam yaklaşık 68 - 70 parça alıyorsunuz.)
Güzelce bir Noel tabağına veya tabağa hazırlanmış, tabağı kahve masasına koyabilirsiniz.
Şimdi size çok eğlenceli pişirme diliyorum, buna değer.
