Kabak ve salatalık fasulye salatası
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Kabak ve salatalık fasulye salatası
malzemeler
2 kişilik
- 1 yeşil salatalık
- 1 kabak
- 1 orta boy soğan
- turşu ekşi fasulye (internette birçok tarifler)
- Tuz, karabiber, sirke (nötr baharatlı sirke), yağ (kolza yağı)
Kabak bahçede büyür ve çok fazla olabilir. Böylece onları da işleyebilirsiniz:
hazırlık
- Yeşil salatalık ve kabakları soyun. Biraz daha eski kabaklarda kabuk çok zor olabilir. Kabak çok büyükse (bahçede çok hızlı olursa), tohumları çıkarın.
- Her ikisi de rendeleyin, böylece güzel dilimler oluşur (çok kalın değil).
- Soğanı soyup doğrayın. Her şeyi uygun bir kaseye koyun.
- Şimdi değirmenden gelen tuzla karabiber, sirke ve yağı (çok fazla değil) birlikte karıştırın ve baharatları tatmak için mevsimine koyun.
- Sadece şimdi bitmiş ekşi fasulye doğranmış ve karıştırılır.
- Fasulye suyundan hazırladığınız salatada iyi bir yudum verin, tekrar karıştırın ve her şeyi yarım saatte bir buzdolabında bırakın (olması gerekmez).
Sosis ve ekmek için iştahınız yoksa, yaz aylarında bir akşam yemeği olabilir. Yemek birleştiren, yani akşam karbonhidrat yok, bu salata da doluyorsunuz.
Afiyet olsun!
Not: Resimler sadece malzemeleri gösteriyor!
