Portakal ve rezene salatası
Şimdi sadece rezene ve portakal zamanı. Bu nedenle lezzetli salatamı paylaşmak istiyorum.
Bunun için ihtiyacınız:
200 g kıyılmış antep fıstığı
2 rezene yumrular
4 portakal
1 nar
Pansuman için:
200 g ekşi krema
Limon suyu
2 yemek kaşığı bal
Önce fıstıkları kızartma tavasında yağsız olarak kızartın ve soğumaya bırakın.
Rezene yumrularını yıkayın, temizleyin ve sapı çıkarın. Portakalları soyun ve filetolayın. Narı ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
İnce kıyılmış rezeneyi bir kapta portakal filetoları ve nar taneleri ile karıştırın.
Şimdi ekşi kremayı, limon suyunu ve balı bir sos içine karıştırın ve salataların altına kaldırın, kavrulmuş antep fıstığına serpin ve hemen servis yapın.
Ekşi kremayı sevmiyorsanız veya onu sevmiyorsanız, pansumanı portakal suyuyla da hazırlayabilir ve sevmiyorsanız antep fıstığını da ihmal edebilirsiniz. Bir tane bile alamadığımda, hiç kaçırdığım nar taneleri bile.
